北海道函館市大町。創作燻製カフェが作る、燻製商品です。(２０２４年３月はこだてわいん認定)
燻製チップは、道南で唯一、はこだてわいんの葡萄選定枝と七飯の山の樹を使用しています。
ブドウ由来の爽やかさと自然の野趣あふれるスモーキーな香りが感じられます。
ナッツや野菜チップなど、燻製をより身近に、お気軽にお楽しみください。
店舗では季節の野菜とあわせた料理・テイクアウトをご提供しています。
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2023年６月よりお店をオープン致しましたが、10月下旬より料金を修正させて頂く事となりました。
当店は、オープン直前に物価高騰の影響を受けておりました。ですが準備中に突如の報道で対応が間に合わず、まずは1人でも多くの方に手に取って頂くためだけに、値下げしたまま続けさせて頂きました。
今後も適正な価格を見極めて参りますので、何卒宜しくお願い申し上げます。